Ingrédients :
Pour 6personnes, il vous faut 4 tranches de poulets (ou des morceaux de poulet rôti au four)
2 belles carottes ,1 poivron vert, 4 tomates, 1 oignon ,1 courgette, de petites pates Anchellini, 3 gousses d’ail
Pâtes pour le potage, persil haché, 500ml d’eau avec 3 cubes de volaille, thym, herbes de Provence,
Sel, poivre
Préparation :
Faire revenir vos escalopes de poulet, coupez en morceaux très petits coupez votre oignon
En morceau, les carottes, la courgette, le poivron, l’ail et les tomates en mirepoix, faire revenir
Le tout, ajoutez le bouillon de volailles, laissez 20 minutes, ajoutez les herbes de Provence
Et les pâtes laisser encore 10 minutes de cuisson et ajouter le persil haché