Soupe aux 4 fromages
1/2 camembert
1/2 reblochon
100g de roquefort
2 grosses cuillères à soupe de parmesan
1 l ½ de bouillon de volaille
2 blancs de poireaux
3 pommes de terre
Sel, poivre, une pointe de muscade, du thym
Préparation
Épluchez vos poireaux, le coupez en tronçon et faites revenir dans un faitout, avec de la matière grasse, les pommes de terre coupez en quatre, et le bouillon de volaille.
Ajoutez ensuite le reblochon, le camembert, et le roquefort coupez en morceaux, sel, poivre, le thym effeuillé, et la pincée de muscade.
Laissez cuire30 minutes passez le tout au mixer, ajoutez les cuillères de parmesan.
Servir très chaud.