Il était une fois dans la ville de foix, un foie de veau qui ne demander pas mieux que l'on prépare une bonne recette
De foie ma foie je l'ai fait
Il était une fois,
Dans la ville de Foix,
Une marchande de foie,
Qui vendait du foie...
Elle se dit : Ma foi,
C'est la première fois
Et la dernière fois,
Que je vends du foie,
Dans la ville de Foix
Ingrédient :
1 tranche de foie de veau
1 oignon
Un peu de farine
Sel
Préparation :
Salé votre tranche de foie de veau, la paner dans la farine, faites chauffez la matière grasse
Mettre votre foie de veau à cuire, épluchez votre oignon le coupé en lamelles, retournez
Votre tranche de foie de veau, une fois cuite
Servir avec une purée
Foix - Castillo