Cuisson à l’auto cuiseur 30 min à partir de la rotation du siffler
Ingrédients
2 morceaux de veau dans le jarret ou dans l’épaule
250g de champignon de paris
1 bouteille de vin blanc
2 carrés de bouillon de volaille
20cl de crème fraîche
2 cuillères de maïzena
Fleurs de thym
1 oignon
Préparation
Faites revenir les morceaux de veau avec l’oignon ciselé
Ajoutez la bouteille de vin blanc les champignons coupés en deux, les fleurs de thym et les cubes de bouillon de volailles
Ouvrez le couvercle enlevez les morceaux de viande réservez, ajoutez la crème liquide et la maïzena diluée dans un peu d’eau, mélangez et servir cette sauce sur les morceaux de veau