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variée mondiale, femme 64 ans région du nord
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un beau rôti de boeuf environ 1,5kg sel et poivre au moulin ingrédients pour la sauce: 700 g échalote : 4 vinaigre de vin : 4 c. à soupe beurre : 50 g farine : 30 g bouillon : 30 cl huile : 2 c. à soupe persil haché : 1 c. à soupe sel, poivre du moulin...
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ingrédient: 2 contre- filets 5 poivres au moulin poivre vert 1 verre de cognac 2 grosses cuillères de crème fraiche sel,,et poivre faire cuire les contre-filets dans de la matière grasse bien chaude ,pour que la viande soit saisis, faire flambé au cognac...
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Ingrédients (2 personnes): 2 steack haché 3 tomates 2 courgettes 1 aubergine 20 cl de crème fraiche liquide 1 oignon 4 gousse d'ails 1 piment sel,poivre Préparation: faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter les tomates émondées et couper...
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je participe au concours de lustucrubleue Ingrédients (4 personnes): 1,4kg de boeuf 100g de saidoux 3cs de cassonade 3s de farine 3cs de vinaigre 1l de bière brune 50cl d'eau 4 tranches de pain d'épice 300g d'oignon grelot laurier,thym,2 clous de girofle,sel...
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Ingrédients (1 personne): 1 onglet 2 échalottes crème épaisse une grosse cuillère sel,poivre Préparation: mettre un morceau de beurre a rissoler,saisir la viande dans le beurre bien chaud,poivrer, ajouter les échalottes eplucher coupé en lamelles laisser...
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Ingrédients (2 personnes): 2 MORCEAUX DE JARRETS DE BOEUF AVEC OS 2 GROSSES CAROTTES 4 BRANCHES DE CELERIS 4 GROSSES TOMATES 25CL DE PUREE DE TOMATE 25CL DE VIN BLANC 1 OIGNON 5 GOUSSES D'AILS 2 PINCEES DE THYM 20CL DE CREME FRAICHE 1 CUBE DE BOUILLON...
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Ingrédients (2 personnes): 2 steacks hachees 250g de champignons 15cl de crème fraiche 3 cuillères à soupe de madère persil sel Préparation: faire cuire les steacks hachees ,les retirer puis reserver,couper les champignons en lamelles et ajouter dans...
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