la cuisine d'évelyne

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Gâteau aux pommes et amandes 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre 100g de poudre d'amandes 2 œufs 1 yaourt nature 1 pincée de sel 500 g de pommes 1 paquet de levures chimiques 1 paquet de sucre vanille Préparation : Préchauffer le four à 180 ° Dans le bol, mettre... Lire la suite

Sauté de porc à la sauce szechuan aux petits légumes Produits dans les magasins asiatiques, ou dans de grandes surfaces importantes Pour la sauce 2 c. à thé de gingembre frais émincé 1 c. à thé d’ail émincé 8 c. à soupe de vinaigre rouge chinois 8 c. à thé de sucre brun 6 c. à thé de Un plat mijoté et délicieux... Lire la suite

Cassolettes de poissons-façon océan Bonjour les amies je passe vous donner des nouvelles tout va bien pas malade avec le traitement simplement très fatigué, obliger de faire la sieste pour me remettre en forme Cassolettes de poissons-façon océan Je vous mets une recette avec un reste de... Lire la suite

bonjour bonjour Mes chers amis Ça fait un moment que je ne n’es pas publié de recettes, ce n’est pas que je vous oubli, mais pour l’instant je suis plutôt à faire des examens Car j’ai un cancer au poumon droit (et n’es jamais fumé) Quand mon traitement commencera,... Lire la suite

fraisier voici le jolie gateau de guy mon ami j'ai suivi à la lettre sa recette sont fraisier et encore plus beau j'ai fait de mon mieux guy allez voir son blog son lien http://g uy59600.over-blog.com/ ceci et son texte Ingrédients pour la génoise : 2 oeufs :... Lire la suite

Fraises en suspension à la menthe glacée Un dessert bien rafraîchissant idéal par les chaleurs Ingrédients : 300 g de fraises * 10cl de sirop de menthe * 20g de sucre * 6 feuilles de gélatine 20cl de muscat * 10cl jus d’orange Préparation 1 / commencez par couper les fraises en petits dés puis.... Lire la suite

spaghettis aux anchois , olives et pesto Bonjour ! mes amis je me fais rare en ce moment pour raison de santé Je reviens doucement avec une recette italienne Des spaghettis d’anchois, olives et pesto de basilic Ingrédients (pour 2 personnes) 250gr de spaghettis 8 anchois allongés 10 olives noires... Lire la suite

lapin à la provencale 4 cuisses de lapin 1 gros oignon 2 gousses d’ail Du romarin frais (quelques branches) 5 belles tomates ou 1 grosse boîte de tomates pelées 2 cuillères. À soupe d’huile d’olive 30 cl de bouillions de volaille 1 bouquet garni 10 olives noires Sel, poivre... Lire la suite

les boules de berlin au four de jackie Je vous mets la recette de Jackie des beignets léger et délicieux et pas gras cuit comme çà merci Jackie Je vous mets son lien ici ceci et son texte Ingrédients pour 8 à 10 boules 320g 400 g de farine 14 g 20 g de levure fraîche 12 cl 10 cl de lait entier... Lire la suite

poires caramélisées à la mousse de chocolat blanc

Je reviens prés de vous mes amis du repos et une bonne bronchite contente de vous revoir Et merci à tous qui on demander de mes nouvelles Ingrédiends: 4 poires : 300g de sucre: 1/2 gousse de vanille Pour la crème 20cl de lait: 1/2 gousse de vanille: 50g...

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chapeaux de champignons, et ses filets de poulets

Ingrédients : Pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 6 très gros champignons de paris 5 gousses d’ails ciselés 3 échalottes 1 cube de bouillon de volaille 15cl d'eau Un petit bouquet de persil ciselé Matière grasse Sel, poivre Préparations Coupez vos...

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bonjour les amis

je vous souhaite des bonnes vacance de toussaint je fait une petite pause pour me reposé surtout changer les idées je reviens avec des nouvelles recettes je vous fait milles bisou à tous

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couscous

Pour 4 personnes 1kg de semoule moyen 4 cuisses de poulet 4 merguez 4 jarrets d’agneau 1kg de carottes 4 beaux navets 1 blanc de poireau 1 boîte de pois chiche 2 poivrons rouges 4 courgettes 2cuillères à soupe de cumin 1 cuillère de ras-el-hanout rouge...

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Gratin d’endive au maroilles

Une délicieuse recette que j’ai vu sur fr3 une recette très légère et l’amertume de l’endive on ne sent pas du tout je vous mets la recette Ingrédients : · 1kilos d’endive · 4 tranches de jambon · 1 verre de 25 cl de sucre roux · 20cl de crème fraiche...

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Tagliatelles aux saumons et crabe

Pour 2 personnes 250gr de tagliatelle 2 pavés de saumons 1 boîte de miette de crabe Sel, poivre 5 baies Crème fleurette 15 cl 2 grosses cuillères de parmesan Cuire vos tagliatelles Cuire les saumons dans de l’huile d’olive, sel, et poivre 5 baie Ajoutez...

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Velouté de laitue à la vache qui rit

Après ce bel été indien, voici l’automne et avec lui les bonnes soupes 1 laitue 4 pommes de terre 10 vache qui rit 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre Préparation Coupez l’oignon en lamelles et faites-le revenir Ajoutez la salade et la...

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lapin en gibelotte

Un classique mais tellement délicieux voila la recette et régalez vous •1 lapin •150 g de lardons de poitrine fumée •15 petits oignons ou Oignons grelots •150 g de champignons •2 c à s de farine •2 verres de vin blanc sec •30 g de beurre •2 gousses d’ail...

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Coupe de glace vanille au raisin et rhum

Une bonne glace, car il fait encore bien chaud avant les baisses de température qui vont arriver Ingrédients Trois boules de vanille bourbon Raisin sec de Corinthe Du rhum De la chantilly Quelques chocolats au lait Préparation Macéré les raisins dans...

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Lasagne au saumon et épignard

Pour 6 personnes 14 feuilles de pâte à lasagne 500 ml de sauce béchamel 200 g de saumon (2 pavés de saumon) 1 kilo d'épinard frais ou surgelé 100 gde gruyère râpé 2-3 feuilles de basilic frais Sel Poivre Préparer la béchamel: dans une casserole, faire...

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Gâteau aux pommes et carambar

Vous sentez cette odeur de carambar qui sort de mon four Je vous et préparé un gâteau aux pommes carambar Une recette très facile que vous pouvez le faire avec la petite famille Si il ne perdre pas leurs temps comme moi à lire les blagues sur les papiers...

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rôti de porc aux pommes et cidre

La saison des pommes bat son plein bien juteux et sucré à souhait Alors j’ai préparé ce plat 1kilo de rôti de porc 1/2 bouteille de cidre brut 6 pommes golden ou autres pommes à cuire 1 oignon ciselé Fleur de thym Sel, poivre Allumé le four th 7 (210°C)...

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salade océane

Une bonne salade et avec les fruits de la mer une comme je les aime ça me fait penser un peu aux vacances Il nous faut comme ingrédients: 1/2 concombre 1 tomate Salade de la mâche ou laitue Persil, vinaigrette avec une échalote ciselée, 1/2 cuillère à...

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brioche tressée de kat

C’est mon amie kat (katcelau) des foodies, m’a fait une immense surprise en me faisant ma recette De brioche tressée Elle et superbement réussi merci kat c’est un plaisir de te mettre à l’honneur sur mon blogg allez voire sur les foodies toute ses recettes...

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Muffins au citron

1/2 sachet de levures chimiques 2 œufs 80 g de beurre fondu 150 g de sucre roux 15 cl de crème liquide 4 belles cuillères de crème chantilly 1 pincée de sel 2 citrons non traités 1 citron pressé 250 g maizéna Préparation: Battre les œufs avec le sucre...

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Far breton

Je vous et préparez un far breton je me suis rappelé que mon amie Josette l’avait il y à longtemps l’avais mise en ligne Alors je vous présente sa recette, que j’ai fait à la lettre une délicieuse douceur mon mari lui à déjà fait ça fête Il m’en reste...

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Pizza à l’aubergine et anchois

Une bonne pizza pleine de légumes du soleil, bien relevée d’aromates voila une bonne odeur qui sort de mon four, avec une pâte à la semoule extra fine J’ai préparé ma pâte avec de la farine t55 et de la semoule extra fine et de la bonne huile d’olive...

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tarte aux pommes et carambar

Je suis tombée sur le charme de cette jolie tarte bien gourmande une recette de caty49 Vous choisissez un dessert sur son blog pour le concours et c’est pas les recettes qui manque allez voire je participe au concours Je participe au concours de Caty49...

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croque au pain d'épices

Un petit délice vite préparé, le caramel mélangé aux pommes et le pain d’épices et une merveille en bouche, essayez de préparer vous allez être conquis Recette de pain d’épices ici Coupez en lamelle 2 pommes pelée et épépinées arrosez-les de jus de citron...

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Tomate farcie à l'Italienne

Une jolie tomate pleine de saveur farcie de porc et veau agrémenté d’ail, pecorino, romarin, poivron et olives une explosion de parfum arrosé d’un filet d’huile d’olive toute l’Italie dans votre assiette Je vous mets la recette Mettez vos 500gr Hachi...

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Le gratin De framboises au citron

Je vous et fait un petit dessert très léger et gourmand Pour le sabayon 1 œuf+5 jaunes 120gr de sucre en poudre Le zeste de 1 citron La garniture : 200 de framboise 2 cuillers à soupe de sucre glace Préparer le sabayon : Dans un récipient, battre ensemble...

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soupe aux pois cassés et lardons

Soupe aux pois cassés et lardons Ingrédients (pour 6 personnes): 500g de pois cassés 100g de lardons fumes 1 oignon 1 poireau 1 carotte 1 bouquet garni 20g de beurre Recette: Peler l'oignon, l'émincer. Nettoyer le poireau et la carotte, les laver et les...

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pain d'épices

250gr de farine complète 20 cl de lait 60gr de sucre roux 150gr de miel liquide 1 sachet de levures 1 cuillère à café de bicarbonate 2 cuillères à café de 4 épices 1/2 cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de cardamone 2 cuillères à soupe d’eau...

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Le croque à la carbonara

Bonjour les amis les croques monsieur une recette tout simple Mais sa se complique quand plusieurs personnes les aime différemment Hé oui les croques on les mange de plusieurs façon Le croque à la carbonara Il vous faut 100gr de lardon fumé Jambon blanc...

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