la cuisine d'évelyne

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Gâteau aux pommes et amandes 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre 100g de poudre d'amandes 2 œufs 1 yaourt nature 1 pincée de sel 500 g de pommes 1 paquet de levures chimiques 1 paquet de sucre vanille Préparation : Préchauffer le four à 180 ° Dans le bol, mettre... Lire la suite

Sauté de porc à la sauce szechuan aux petits légumes Produits dans les magasins asiatiques, ou dans de grandes surfaces importantes Pour la sauce 2 c. à thé de gingembre frais émincé 1 c. à thé d’ail émincé 8 c. à soupe de vinaigre rouge chinois 8 c. à thé de sucre brun 6 c. à thé de Un plat mijoté et délicieux... Lire la suite

Cassolettes de poissons-façon océan Bonjour les amies je passe vous donner des nouvelles tout va bien pas malade avec le traitement simplement très fatigué, obliger de faire la sieste pour me remettre en forme Cassolettes de poissons-façon océan Je vous mets une recette avec un reste de... Lire la suite

bonjour bonjour Mes chers amis Ça fait un moment que je ne n’es pas publié de recettes, ce n’est pas que je vous oubli, mais pour l’instant je suis plutôt à faire des examens Car j’ai un cancer au poumon droit (et n’es jamais fumé) Quand mon traitement commencera,... Lire la suite

fraisier voici le jolie gateau de guy mon ami j'ai suivi à la lettre sa recette sont fraisier et encore plus beau j'ai fait de mon mieux guy allez voir son blog son lien http://g uy59600.over-blog.com/ ceci et son texte Ingrédients pour la génoise : 2 oeufs :... Lire la suite

Fraises en suspension à la menthe glacée Un dessert bien rafraîchissant idéal par les chaleurs Ingrédients : 300 g de fraises * 10cl de sirop de menthe * 20g de sucre * 6 feuilles de gélatine 20cl de muscat * 10cl jus d’orange Préparation 1 / commencez par couper les fraises en petits dés puis.... Lire la suite

spaghettis aux anchois , olives et pesto Bonjour ! mes amis je me fais rare en ce moment pour raison de santé Je reviens doucement avec une recette italienne Des spaghettis d’anchois, olives et pesto de basilic Ingrédients (pour 2 personnes) 250gr de spaghettis 8 anchois allongés 10 olives noires... Lire la suite

lapin à la provencale 4 cuisses de lapin 1 gros oignon 2 gousses d’ail Du romarin frais (quelques branches) 5 belles tomates ou 1 grosse boîte de tomates pelées 2 cuillères. À soupe d’huile d’olive 30 cl de bouillions de volaille 1 bouquet garni 10 olives noires Sel, poivre... Lire la suite

les boules de berlin au four de jackie Je vous mets la recette de Jackie des beignets léger et délicieux et pas gras cuit comme çà merci Jackie Je vous mets son lien ici ceci et son texte Ingrédients pour 8 à 10 boules 320g 400 g de farine 14 g 20 g de levure fraîche 12 cl 10 cl de lait entier... Lire la suite

escalope de dinde a sauce au porto

Escalope de dinde sauce au porto Pour 2 personnes ingrédients : 2 escalopes de dinde, 4 beaux champignons, 1 verre à moutarde de porto, 3 grosses cuillères de crème fraîche, 15cl de bouillon de volaille, sel de Guérande, poivre moulin, Préparation : Faire...

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grosses crevette façon asiatique

Grosse crevette façon asiatique Pour 4 personnes ingrédients : 300 g de grosses crevettes surgelées 1 sachet mélange salade 1 sachet pousse de soja Sauce pour nems Sauce piquante chili Huile de sésame Mettez votre salade dans les assiettes, et les germes...

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ST JACQUES, CREME ET PORTO

St Jacques, crème et porto Pour 2 personnes, ingrédients : 4 st jacques * 2 tomates* 1 bouquet de persil haché*20cl de crème fraîche liquide. 2 cuillères de porto*4 gros champignons * sel* poivre* Préparation : Faites revenir vos st jacques, salé poivré,...

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invitation au resto chinois

Notre jeune homme nous à invités au restaurant chinois, je vous présente le menu. Une soupe le nom m’échappe. Une entré délicieuse un homard aux petits légumes, avec une sauce à manger parterre. Un plateau avec plusieurs mets, milles excuse trop gourmande,...

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enfants malade noel arrive

une idée de nadine Noël à l'hôpital .. et si on faisait quelque chose Dans moins de 3 semaines, nous allons célébrer un jour que beaucoup d'enfants .. et parents .. estiment être le plus beau jour de l'année. On attend cette nuit du réveillon et ce 25...

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paté de foie au pruneau

Ingrédients : Gorge et foie de porc, un paquet de foies de volaille confit, 10cl vin blanc sec, 10cl bière, gélatine, carotte, Échalote, 1 poireau, 2 branches céleri, genièvre, thym, laurier, 3 œuf, pruneau, 1 cuillère de genièvre,d eux cuillères à soupe...

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la vatrouchka

La vatrouchka (recette russe) 1 pâte brisée 2 jaunes d'œufs 500 g de fromage blanc 100 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé (j’ai mis de l'essence de vanille) 2 cuillères à soupe de farine (bombées) 1 poignée de raisins secs 1 noix de beurre...

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gratin de pommes de terre au bacon

veilliez m'excuser j'ai eu un problème de messagerie je n'est pas recu vos recette maintenant c'est rétablie désolé bisouss Ingrédient : 2kilos de pommes de terre rate* 8 tranches de bacon* 2 échalotes* du persil haché*1 grosse cuillère de crème fraîche*...

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choux chantilly

Ingrédients 3 ou 4 œufs 150 g de farine 80 g de beurre 25 cl d’eau 2 g de sel Préparation Tamiser la farine Chauffer dans une casserole le lait, l’eau, le sucre, le beurre et le sel Porter à ébullition et au premier bouillon, retirer du feu et ajouter...

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blancs de poulets au legumes et ras el hanout

4 beaux blancs de poulet 1 poivron rouge 4 belles tomates 2 cuillères à café ras el hanout Sel, poivre Préparation : Coupez vos blancs de poulet en morceau, les faires revenir à la poêle, ajoutez les tomates et le poivron coupé en morceau, ajoutez 25cl...

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omelette poireau, champignon

Omelette poireau, champignon Ingrédients : 4 œufs 2 blancs de poireaux 4 beaux champignons 15 cl de crème liquide Sel, poivre Préparation : Épluchez vos poireaux, lavez –les et les coupés en morceaux, les faire revenir à la poêle avec les champignons...

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mousse au chocolat au caramel au beurre salée

Ingrédients : pour 6 verrines 100g de chocolat à pâtissier 2 grosses cuillères de lait sucré 20cl de crème liquide 2 blancs d’œuf 60g de guimauve 5 biscuits de spéculoos 15g de beur re Préparation Faites fondre le chocolat avec la crème liquide et le...

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rouelle de porc et ses legumes

Ingrédients : pour 4 personnes* cuisson 1heures environ *préparation 20 minutes* prix bon marché 1 rouelle de porc* 2 oignons* 6 carottes* 6 pommes de terre* 4 beaux poireau couper en deux* 2 belles cuillères de moutarde* 20cl de crème fraiche* 1 litre...

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caramel beurre salée

Caramel beurre salé 200g de sucre* 4 cuillères d’eau *200g de beurre salé ou doux (moi je prends le doux et je rajoute de pincée de sel fleur de Guérande de l’ile doré* 2 grosses cuillères de mascarpone(ou de crème fraiche épaisse)* Mettez vos cuillères...

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grosses crevettes sautées champignons et tomates

Préparation : 15 minutes* cuisson 10 minutes* prix moyen Recette pour 2 personnes ingrédients : 16 grosses crevettes tigré* 3 belles tomates * 1 oignon * 8 beaux champignons coupez en lamelles* 1 poivron rouge*1 grosses cuillère de soja * une cuillère...

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quiche au thon au petit carré frais

Préparation : 20 minute* cuisson : 40 minutes*facile * petit prix* Quiche au thon au petit carré frais 1 grosse boite de thon* 20cl de crème liquide* 25cl de lait* 4 œufs * 80g de gruyère râpée* 1 petit carré frais demi-sel de gervais *1 cuillère à soupe...

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petit roulée à la crème aux raisins de corinthe

P our le biscuit : *3 œufs*150g de sucre*30g de farine*50g de maïzena *beurre*sel* Fourrage, crème pâtissière avec des raisins de Corinthe blond, macéré avec du rhum. Préparation : Préchauffez le four 140°c (th 4-5). Beurrez une plaque à biscuit de 40...

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compoté de chou au poulet

Compotée de chou au poulet *1 poulet* 1 chou vert *6 belles pommes de terre* 1 cuillère de fleur de thym*sel * poivre * *1litre de bouillon de volaille* 6 gousses d’ail *2 oignons* feuille de laurier *1 jaune d’œuf* *1 filet de crème fraiche liquide*1...

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velouté de champignon, tuile de gruyère

1 kg de champignons de Paris 1 citron 100 gr de beurre 3 c.à.s. de farine 1 l de bouillon de volaille (2 bouillons en cube) 20cl de crème fraiche liquide Sel Poivre du moulin Pour les tuiles du gruyère râpé, déposez des petits monticules de gruyère, les...

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gateau chocolat poire

Pour la pate 250g de farine t 45 3 œufs 1 sachet de levure chimique 140 ml de lait 2 cuillères à soupe de beurre fondu 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire 50g de sucre fin 1 pincé de sel Préparation pour le biscuit Mettre la farine dans un...

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pizza au thon,légumes du soleil et ses deux fromages

Pizza au thon, légumes du soleil et ses deux fromages Une pate à pizza : Préparez une pate pizza* pour moi, 500g de farine 300 mm d’eau* 25g de levure boulanger* 2 cuillère à café de sucre* 1 petite cuillère à café de sel* une pincé de bicarbonate* Pour...

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tomates farcies et courgettes

Tomates farcies et courgettes 5 tomates * 400g de chair à saucisse porc et veau *1 courgette *2 œufs *10cl de crème liquide *persil haché *. 4 gousses d’ail* 1 échalote * thym *sel * poivre * Préparation : Mettre votre hachis dans un saladier, salé, poivré,...

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grosses crevettes sautées champignons et tomates

tomates 500g de spaghettis 24 grosses crevettes * 12 beaux champignons de paris * 1 oignon * 2 belles carottes *5 belles tomates grappa* Sauce soja 2 cuillères à soupe* sauce chili 1 cuillère à café*3 cuillères à soupe d’huile de sésame*sel* poivre* Préparation...

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une jolie surprise

C’est avec un grand plaisir que je vous annonce, non pas une naissance je suis trop âgée hihihi, mais que j’ai était tagué par la copinautes* plaisirgustatif * et par la charmante *lamarmiteasandra* Les 10 Préférence, sont *le bonheur des miens* l’amitié...

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