variée mondiale, femme 64 ans région du nord
500 g de spaghetti 1 sachet de fruits mer (500g) 1 pot de coulis de tomate 4 gousses d’ail 2 échalotes 25 cl de vin blanc sec 25 cl de bouillon de légumes Sel, poivre Préparez Faire revenir les échalotes ciselées laissées blondir, ajoutez le coulis de...
Ingrédients (6 personnes): 4 cs de farine 4 cs de sucre 1 sachet de levures 3 cs d'huile 3 cs de lait 2 œufs 2 grosses pommes Pour la crème cassonade 250g de vergeoise blond saveur vanille ou vergeoise brune. 60 g de beurre fondu 2 œufs Préparation: Mélangez...
Merveilleux 3 blancs d'œufs 120 g de sucre 20 g de farine 40 g de beurre 40 g d'amandes en poudre pour la crème : 20 cl de crème fleurette 50 g de beurre 150 g de chocolat noir 75 g de paillettes de chocolat Préparation: Préparer le biscuit : mélanger...
Ingrédients (4 personnes): Grosses crevettes Riz 2 poigné, 1 tomate 1 oignon Sauce citron La rose de saumon Pour la sauce citron Ingrédient : 15 g de beurre 10 cl de crème fraîche (allégée pour une sauce light) 1 à 2 cuillerées à café de jus de citron...
Ingrédients (6 personnes): 300 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 5 jaunes d'œufs + 1 jaunes pour la dorure 250 g de beurre demi-sel à température ambiante 2 cuillères à soupe de lait maison bretagne Réparation: Préchauffer le four à...
Pour 2 personnes il vous faut 2 magrets de canard * 6 champignons * 1 petite boîte de tomates pelées * 1 tasse à café de champignon noir sécher et couper * 1 oignon *1 carotte coupé en petit bâtonner * huile de sésame * 1 ½ poivron rouge * 1 cuiller à...
Une petite recette vite préparée, comme le soleil brille je me suis lancée, dans une salade très simple. Pour 2 personnes ingrédient : 2 sachet de riz * 3 tomates * 4 œufs cuit dure * 1 fond de jambon (je prends souvent les font de jambon quand ils sont...
Pour 6 personnes 50 g de pancetta, coupée finement 15 g de beurre 15 ml d’huile d’olive 1 oignon, * 1 carotte * 1 branche de céleri haché finement 450 g de viande hachée de bœuf, porc ou veau ou un mélange des trois (moi je préfère le veau) Un sachet...
2 poires 250 ml yaourt à boire fraise-banane 5 cuillers à soupe bombée de farine 6 cuillers à soupe bombée de sucre en poudre 4 œufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Allumer le four à 210°C Mélanger la farine, le sucre, la vanille dans un saladier...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 kg de Moules de Hollande ou Bouchot 1 poivron rouge 1 poivron vert Tomates fraîches ou pelées au jus (1 boîte) 2 branches de céleri coupé en tronçon 1 oignon 1 bouquet garni Huile d'olive 3 gousses Ails ciselées Préparation...
Pour 6 roulés 6 tranches de jambon 6 endives 25 g de margarine 2 belles cuillers bombées de farine 25 cl de lait 6 tranches d’emmentals Sel, poivre Préparation : Faites cuire vos endives en court bouillon. Préparez votre sauce faire fondre la margarine...
2 escalopes de poulets très fins 2 très fines tranches de jambon blanc 2 tranches d’emmental 4 beaux champignons de paris 1 belle cuiller de crème fraîche épaisse 1 œuf Chapelure Fleur de thym 2 cuillers à soupe de porto blanc Sel, poivre Coupez vos champignons...
Journée de la femme manger un bon gâteau les filles et une petite coupe Bonjour j’ai préparé un fraisier qui était très bon et très léger, comme c’était le jour de mon anniversaire, arrivez à la fin du dîner ayant bien fêté sa hélas la photo et un peu...
Pour 4 personnes Ingrédient: 1 courgette 4 tomates 4 tranches de gigots 1 cuillère à soupe de ras-el-hanout 2 gousses d'ail quelques pois chiches 500 g de pâtes des courtes (nouille, torsades ou des coudes) 1 oignon Préparation: Faire cuire les pâtes,...
4 œufs 175 g de maïzena 100 g de sucre 3 cuillers à soupe de poudre de noisettes 1 sachet 1/2 de levures chimiques 50 g de beurre Préparation : Séparez le jaune d’œuf des blancs, battre les jaunes avec le sucre quand le mélange blanchis, ajoutez la maïzena,...
Pâté de viande 1 kg 700g de poitrine de porc 500g de foie de veau 2 belles échalotes 4 gousses d’ail 5 oeufs 10cl de vin blanc liquoreux 1cuiller à soupe de cognac 1 cuiller à soupe de fleurs de thym 1 cuiller à café de noix de muscade 1 cuiller à café...
Une recette que je remets à l'honneur Ingrédients (8 personnes): Pour réaliser ces crêpes, il faut : 3/4 litre d'eau tiède 5 g de levure de boulanger fraîche 1 pincée de sel 1 œuf 200 ml de farine 200 ml de semoule (semoule extra fine) Préparation: On...
Pour 4 personnes : Pour 4 personnes : 1kg d'endives * 1/4 de maroilles * ½ de cuiller de cassonade *sel * poivre * Épluchez vos endives et les coupées en morceaux. Les faire revenir, dans de la margarine, mettre la cuiller de cassonade * salée, poivrée....
Bonjour cher amies, je vous présente un livre extra tout sur le foie gras et les charcuteries. Plus de 200 recettes maison, conviviales et faciles à réaliser ! Dans le foie gras, vous trouverez toutes les recettes pour préparez un repas de fêtes, un diner...
1 boîte de poires Une pâte sablée Crème pâtissière 100 g d'amandes en poudre Amandes effilées 50g Extrait d'amandes amères Préparation: Étaler votre pâte sur un plat beurré, piquer le fond avec une fourchette. Mettre une feuille d’alu, et mettre des haricots...
Pour 2 personnes 2 beaux jarrets de mouton 1kg de haricots blanc (pour moi congeler) 2kg de pommes de terre 2 cubes de mouton ou de bœuf 1 gros oignon Fleur de thym 2 feuilles de laurier Du saindoux Sel, poivre Préparation : Faites roussir vos jarrets,...
Brioche allégée 600 g de farine à pâtisserie, 4 jaunes d'œufs, 2 petits-suisses à 40 % de matière grasse, 200 ml de lait entier, 50 g de beurre en pommade, 50 g de sucre glace, 10 g de sel, 1 sachet de levures boulangères mélangées à une cuillère à soupe...