la cuisine d'évelyne

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Gâteau aux pommes et amandes 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre 100g de poudre d'amandes 2 œufs 1 yaourt nature 1 pincée de sel 500 g de pommes 1 paquet de levures chimiques 1 paquet de sucre vanille Préparation : Préchauffer le four à 180 ° Dans le bol, mettre... Lire la suite

Sauté de porc à la sauce szechuan aux petits légumes Produits dans les magasins asiatiques, ou dans de grandes surfaces importantes Pour la sauce 2 c. à thé de gingembre frais émincé 1 c. à thé d’ail émincé 8 c. à soupe de vinaigre rouge chinois 8 c. à thé de sucre brun 6 c. à thé de Un plat mijoté et délicieux... Lire la suite

Cassolettes de poissons-façon océan Bonjour les amies je passe vous donner des nouvelles tout va bien pas malade avec le traitement simplement très fatigué, obliger de faire la sieste pour me remettre en forme Cassolettes de poissons-façon océan Je vous mets une recette avec un reste de... Lire la suite

bonjour bonjour Mes chers amis Ça fait un moment que je ne n’es pas publié de recettes, ce n’est pas que je vous oubli, mais pour l’instant je suis plutôt à faire des examens Car j’ai un cancer au poumon droit (et n’es jamais fumé) Quand mon traitement commencera,... Lire la suite

fraisier voici le jolie gateau de guy mon ami j'ai suivi à la lettre sa recette sont fraisier et encore plus beau j'ai fait de mon mieux guy allez voir son blog son lien http://g uy59600.over-blog.com/ ceci et son texte Ingrédients pour la génoise : 2 oeufs :... Lire la suite

Fraises en suspension à la menthe glacée Un dessert bien rafraîchissant idéal par les chaleurs Ingrédients : 300 g de fraises * 10cl de sirop de menthe * 20g de sucre * 6 feuilles de gélatine 20cl de muscat * 10cl jus d’orange Préparation 1 / commencez par couper les fraises en petits dés puis.... Lire la suite

spaghettis aux anchois , olives et pesto Bonjour ! mes amis je me fais rare en ce moment pour raison de santé Je reviens doucement avec une recette italienne Des spaghettis d’anchois, olives et pesto de basilic Ingrédients (pour 2 personnes) 250gr de spaghettis 8 anchois allongés 10 olives noires... Lire la suite

lapin à la provencale 4 cuisses de lapin 1 gros oignon 2 gousses d’ail Du romarin frais (quelques branches) 5 belles tomates ou 1 grosse boîte de tomates pelées 2 cuillères. À soupe d’huile d’olive 30 cl de bouillions de volaille 1 bouquet garni 10 olives noires Sel, poivre... Lire la suite

les boules de berlin au four de jackie Je vous mets la recette de Jackie des beignets léger et délicieux et pas gras cuit comme çà merci Jackie Je vous mets son lien ici ceci et son texte Ingrédients pour 8 à 10 boules 320g 400 g de farine 14 g 20 g de levure fraîche 12 cl 10 cl de lait entier... Lire la suite

Truffes au chocolat blanc Parfumée à l'amaratto

noel , chocolat , dessert , vanille , canelle , Equateur 1 plaque de chocolat blanc à cuire 120 g de beurre 2 jaunes d’œufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2c à café de cannelle en poudre Vermicelle chocolat noir et blanc 1 Cac d’amaratto Sucre vanillé Préparation...

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timbale de fromage grec, parfumé aux olives et basilic

grèce , fromage , basilic , féta , olive , épices Pour 2 personnes : 150g de fromage de chèvre frais 150g de ricotta 2 tranches de jambon cru séchées 80 g environ d’olives fourrées au poivron rouge Persil et basilic hachés Origan Sel, poivre Préparation...

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sauté de torsade, aux champignons et asperge ail et fines herbes

Une recette très facile et rapide pour des invités-surprise ou quand on et pressé 250 g de torsade 1 petit bocal d’asperge petite taille 250 g de champignons frais de paris 10 cl d’eau +1 cube de bouillon de volaille Persil haché 2 gousses d’ail Huile...

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Gâteau polonais aux raisins de Corinthe macéré au rhum

pologne , gateau , dessert , raisin , gateau polonais 50 g de vergeoise blonde 150g de sucre semoule 250 g de farine +100g 1 tasse de lait 10 cl d'huile 70 g de raisin sec 1 sachet de levure alsacienne 80 g de beurre dur Rhum Mélangez 250 g de farine,...

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filet mignon à la fleur de thym et charlotte à la carbonara

parmesan , filet mignon , lardons , crème fraiche , oeufs , épices Ingrédients : 1 filet mignon * fleur de thym * une cuillère de crème fraîche * 25cl de bouillon de volaille * 1 oignon. Pommes de terre (des charlottes) * des lardons fumés *crème fraîche...

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tajine de poulet au citron

Un plat très parfumé, la prochaine fois je mettrai quelques feuilles de menthe ciselées à la fin de la cuisson. maroc , poulet , citron , olive , épices , tajine Pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 2 citrons (ou 1 si vous aimer peu citronné) 40 cl...

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raviolis géant à la viande avec sa sauce

italie , raviolis , boeuf , courgette , tomate , mozzarella Pâtes à raviolis ici Bœuf braisé haché + œufs + parmesan + origan, sel, et muscade (500 g bœuf, 150-200 g parmesan, 1 œuf : faire réduire le jus de brassage et le faire absorber par de la chapelure...

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crème catalane

espagne crème , dessert 1 litre de lait 1 bâton de cannelle Zestes de 1 citron 1 bâton de vanille fendu en deux 8 jaunes d'œufs 2 c. à soupe de fécule de maïs 100 g + sucre pour la caramélisation Préparation: Dans une casserole, faire chauffer doucement...

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crèpe éxotique aux ananas et noix coco

crèpes , ananas , chocolat , noix coco , rhum faire votre pâte à crêpe pour 3 personnes une recette remis à l'honneur ingrédients: 125g de farine,4 oeufs, 30cl de lait,30g se sucre 15g de beurre,1 pincé se sel faites votre pâte à crêpe, et laissé reposé...

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baguettes à l'ancienne

baguette , pain , boulangerie , plats INGRÉDIENTS 500 g de farine de Blé T55 260 ml d'eau 10 GR de sel Cuillère de sucre fin 20 g de levure fraîche Un filet d’huile d’olive Préparation : Mélangez 250 g de farine avec l’eau que vous avez dilué le sucre...

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braderie youpi!!!

Un temps incertain nuageux, mais j’ai pris mes précautions mon cirée de marche Des vieilles voitures pour les collectionneurs contrôle techniques inexistants Un commerçant ou je vais chercher mes petites bouteilles un accueille chaleureux et un très bon...

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bonjour les amis

Bonjour les amies Aujourd’hui braderie et vide grenier à saint Amand les eaux Je vous mettrais des photos et une recette et passerais peu êtres tard, mais sûrement une braderie ça creuse Alors à moi vos petits plats

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pizza aux st jacques et grosses crevettes, au gout du sud

pizza , crevettes , st jacques , courgettes , basilic , mozzarella Pour 1 pizza (Pour la pate) 100g de farine 55 30g de semoule extra fine de blé dure 70cl d’eau 10 g de levure fraiche 1 pincé de sel Un filet d’huile d’olive Préparation : Mettre la moitié...

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boulettes de boeuf à la provencale

boulettes , coriande , boeuf , basilic , plat , tomate · 400g de viande hachée de bœuf · 2 gousses d’ail · 8 tomates fraîches · 50cl de vin blanc sec · 2 œufs · De la farine · 1 oignon · Origan · Basilic · 1 sucre · Huile d’olive · 25 cl de bouillon de...

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amitiée virtuelle

amitiée , coeur , cadeau , brodrerie , céramique , déco Merci fibie ton cadeau et magnifique j’ai fait un grand waouh !!! Quand je les vues tu à fait un beau travail il et dans mon couloir, j’ai mis du parfum sur la céramique. Admirez son travail il très...

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sauter de boeuf aux pois gourmand,nouille et aux algues

nouilles , chinois , épices , asiatique , plats 1 paquet de nouille chinoise Sauce d’huître 1 càs Sauce caramélisée 1 càs Huile de sésame 1 steak de bœuf coupé en lamelle Des pois gourmands plats 4 épices Des algues nori (ma belle fille qui la ramener...

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riz aux fraise tagada façon cupcake

http://recettes.de/defi-pates-et-riz riz , fraise , fraise tagada , cupcake , chocolat , dessert Je participe aux défis pâte et riz Lait (3 fois le volume de riz)125 g de riz 20 cl de crème fraîche liquide 30 % Sucre glace 3 cuillères à soupe Vermicelle...

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mon amie sourour

j'ai appris par cuisine style que notre chère sourour et en deuil son mari et décédé je te présente toute mes condoléances mon amie et me joint à ta douleur le blog de sourour

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paélla à ma façon

paella, crevettes, calamars, poulets, riz, poissons Une Paella toute simple pour 4 bons mangeurs, quand je ne reçois beaucoup de monde pour une 10 personnes Je la fais avec des palourdes et gambas 300 g de riz moi j’ai pris riz américain Des morceaux...

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pizza aux saumons fumés

Je vous et préparer une pizza, j’ai regardé dans le frigo Et j'ai aperçu du saumon fumé, alors voila ma pizza à était décidée saumon , pizza , fromage Je vais vous livrer le secret de ma pate à pizza 150 gr de farine de froment 1 cuiller à soupe d'huile...

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tarte aux pommes à la compote

Mon voisin m’a donné des pommes de son verger, donc j’ai fait une compote de pomme et tarte aux pommes. Je vous mets la recette en dessous. ingrédients: 1 pâte feuilletée Compote de pommes 4 pommes Sucre cristallisé Et un peu de confiture d’abricot pour...

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risotto aux épices de provence jambon,tomates et basilic

Pour 2 personnes 180 g de riz 2 tranches de jambon blanc Des petites tomates cerise Huile d’olive 1 poivron jaune 50cl de bouillon de volaille Épices et aromates d’origan, romarin, céleri, laurier, noix de muscade, basilic Préparation : Faites revenir...

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makis au boursin et concombre

Ingrédients : Des feuilles de nori (feuilles d’algues japonaises grillées) Des tranches de saumon fumé Des bâtonnets de concombre Fromage boursin aux fines herbes makis , fromage , amuse-bouche Préparation : Prenez une moitie de feuille de nori, étalez...

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clafoutis de légumes d' été

INGREDIENTS Pour 4 personnes 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré 1 courgette 1 poivron 2 tomates 1 oignon 5 gousses d'ails herbe: basilic,romarin,thym, sauge,sarriette 4 œufs 1 noix de beurre pour le moule 1 cuillère à soupe de farine Poivre,...

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