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Top articles
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beignets - croustillons
des bon beignets de ducasse des croustillons ingrédients pour 4 personne, temps 5 minutes 200g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pincé de sel 1 cuillère à soupe de sucre semoule 25cl de bière 50cl de lait la préparation: mettre la farine...
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FICELLE PICARDE
ce soir je vous et préparez une ficelle picarde, cette recette et de la region d'amiens,qui est a 55km de chez moi je vous explique la recette Ingrédients (pour 8 personnes): 150g de farine, 3 œufs, 50 cl de lait, 4 tranches de jambon blanc, 250g de champignons,...
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SALADE AUX HARENG A LA CREME
le soleil et de retour une salade s'impose il à fait trés chaud au fond du jardin on va déguster cette salade bien frais bien sur avec un petit rosé bien frappé ingrédients pour les hareng à la crème 4 filets de hareng 400 gr de crème épaisse 2 oignons...
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ESCALOPE DE PORC FLAMBE AU COGNAC ET SES CHAMPIGNONS
escalope de porc au champignon avec sa crème fraiche ingrédients: 2 escalope de porc 200g de champignons de paris 2 cuillère à soupe de crème fraiche 1 cuillère de à soupe de cognac pour 2 personnes préparation: faire cuire vos escalope de porc laisser...
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CHAMBORD AUX FRAISES
se soir je vais faire la fete c'est l'aniversaire du fils de mes amis il à 18 ans je lui et préparer un chambord on et à 18 personnes c'est la première fois que je fait pour autant de personnes,je suis contente je le trouve reussis Pour le gâteau: 420...
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SPAGUETTIS AUX CHAMPIGNONS ET TOMATES
je vous et fait des spaguettis rien de telle pour le moral un bon plat de spaguettis des spaguettis fait avec amour ,comme dans la belle et le clochard je vous donne la recette, pour 2 personnes, il faut comme ingrédients: 250g de spaguéttis 2 tomates...
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SALADE AUX ROULER D'APERGES
comment trouver vous mes roulés au jambon, vous aller me dire trés bien rouler, et oui mais super bon et trés rafréchissant hummm!! je vous mets l'eau à la bouche, nous on à fait une chaire de roi,assait parler de moi, je vous donne la recette ingrédients:...
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FILET DE CARLET A LA JAPONAISE
2 carlets 4 champignons de paris frais 2 grosses poigner germe de soja 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe sauce pour nems 1 cuillère à soupe sauce soja sucré 1 sachet de l'assiette croquante de (florette) 1 cuillère à café de purré...
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ailes de poulet griller
ingrédient: 8 ailerons de poulet épices pour poulet thym,sel,poivre, cumin huile d'olive 1 courgette 1 poivron crème fraiche liquide préparation: enduire les ailes d'huile d'olive et les passer dans les épices pour poulet, mettre le cumin dessus une pincée,sel,poivre,...
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choux rouge
ingrédient ingrédient: 1 choux rouge 200g de lardons fumé 600g de pommes de terre 1 bouteille de vin rouge 4 pommes 1 cuillères à soupe de cassonade graisse de canard (ou saindoux) thym,laurier sel poivre 2 cuillères à soupe de vinaigre préparer: mettre...
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CARBONADES FLAMANDES
je participe au concours de lustucrubleue Ingrédients (4 personnes): 1,4kg de boeuf 100g de saidoux 3cs de cassonade 3s de farine 3cs de vinaigre 1l de bière brune 50cl d'eau 4 tranches de pain d'épice 300g d'oignon grelot laurier,thym,2 clous de girofle,sel...
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JARDINIERE DE LEGUMES
Ingrédients (4 personnes): 1kg de carotte des sables (je les trouves trés bonne ) 1livre de navet des petits pois frais ou en boite 2kg de pommes de terre cube de bouillon de boeuf(moi j'ai mit une jambette fumé) thym,laurier,oignon une laitue sel,poivre...
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PATE AU BEURRE D'ESCARGOT ET SES CHAMPIGNONS
Ingrédients (2 personnes): 250g de pate beurre,ails,persil 150g de champignons sel ,poivre Préparation: faire cuire vos pate, pendant se temp faites cuire vos chamignons,dans un peu de matière grasse,ajouter l'ails ciselé, saler poivrer, preparer votre...
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poireau au gratin
ingrédient: pour 6 personnes 1 botte de poireau 6 tranche de jambon lait gruyère muscade,sel,poivre 3 grosse cuillère à soupe de farine préparation: faites cuire vos poireaux dans un faitou saler une fois cuit les égouter et préparez votre sauce faire...
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spaguettis a la bolognaise
ingrédient : 250g de viande haché du coulis de tomate 50cl de vin blanc 1 petite branche de celeris 1 oignon 5 gousses d'ails quelque morceau de sucre persil,origan,thym,laurier,piment d'espelette fumé de boeuf sel,poivre préparation: faire revenir les...
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tete de veau sauce gribiche
Ingrédients : Pour 5 ou 6 personnes : 1kg 200 à 1kg 500 de tête de veau environ préparée par le boucher 10 cl de vin blanc sec 2 cs de vinaigre d'alcool 2 ou 3 carottes 1 gousse d'ail 1 gros oignon 1 branche de céleri 1 cs de farine 1 jus de citron sel,...
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BRIOCHE TRESSEE
INGREDIENTS 350 g farine pour brioche 175 ml lait 2 sachets levure (ou 40g levure fraiche) 1 c. à café sel 2 c. à soupe sucre en poudre 1 oeuf 100 g beurre preparation: 6 PERSONNES - CUISSON : 20 mn Dans un saladier, je mélange la farine pour brioche...
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ANANAS SUR LIT DE CREME ANGLAISE,ET SON ILES A LA NOIX DE COCO
Ingrédients (2 personnes): 1 ananas 35cl de crème anglaise 1 cuillère à soupe de sucre roux 3 cuillères à soupes de vieux rhum 1 cuillère à soupe de noix de coco en poudre 1 blanc d'oeuf 50g de beurre 1 cuillère de sucre semoule Préparation: enlever la...
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spaguetti au couleur de l'italie
Ingrédients (4 personnes): 500g de spaghettis 20cl de creme fraiche persil sel un cube boullion de poule un fond d'eau 150g de parmesans rapées Préparation: faire bouillir la moitier d'un grand faitout d'eau salé, jeter les spaghettis dans l'eau et laisser...
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rouleaux de saumon fumée façon asiatique
Ingrédients (4 personnes): 8 tranches de saumon fumée 1 sachet (assiette croquante de la marque florette) ingredient du sachet ' chou blanc,carotte,frisée,poivron rouge'2grosses poignée de pousse de soja,3c a soupe de crème fraiche ou de lait de coco,2...
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ROSES DE SAUMON
Ingrédients (2 personnes): pour 10 etoiles: 150g de saumon fumé des rondelles de concombre un peu d'oeufs de lumps(ou le coeur d'une tomate) poivre Préparation: découper le concombre en rondelles d'1cm eviron, découper le saumon en fines tranches sur...
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Cassolettes de St Jacques à la Bretonne
pour 4 cassolettes Ingrédients : Pour le plat : 400 gr de noix de pétoncles 2 petits poireaux 25 gr de beurre 6 dl d'eau cerfeuil haché Pour la sauce : 1 petit oignon 2 ou 3 c. à soupe de vermouth 1 dl de vin blanc Jus de cuisson des poireaux 1/2 dl de...
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PATES ASPERGES ET POULETS
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 botte d'asperges vertes 2 oignons 400 g de champignons 400 g de pâtes parmesan pignons de pin 20 cl de crème semi-épaisse 4 escalopes de poulet persil boullion de volaille Préparation: Après lavage, faites cuire les asperges...
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SAUCE BEARNAISE
Ingrédients (4 personnes): 5 OEUFS 1 VERRE A VIN DE RISLING 4 CUILLERES A SOUPES DE VINAIGRE COLORE 100G DE BEURRE UN BOUQUET D'ESTRAGON (UN BEAU) 4 ECHALOTTES CISELEES Préparation: faire chauffer dans une casserole le vin risling,avec le vinaigre et...
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merveilleux
Ingrédients (1 personne): 3 blancs d'oeufs 120 g de sucre 20 g de farine 40 g de beurre 40 g d'amandes en poudrePour la crème : 20 cl de crème fleurette 50 g de beurre 150 g de chocolat noir 75 g de paillettes de chocolat Préparation: Préparer le biscuit...
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