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Top articles
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pain d'épices
250gr de farine complète 20 cl de lait 60gr de sucre roux 150gr de miel liquide 1 sachet de levures 1 cuillère à café de bicarbonate 2 cuillères à café de 4 épices 1/2 cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de cardamone 2 cuillères à soupe d’eau...
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canard à l'orange
Canard de 1,5 kg 2 oranges 250 ml de jus d'orange 2 c. à soupe de cointreau 1 c. à soupe de miel Sel, poivre Préparation Préchauffez le four à th.7 (210°C). Préparez le canard pour la cuisson, avec un couteau zesteur, pelez 1 orange et réservez le zeste....
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brioche au nutella
Ingrédients : 80 ml de lait 20 g de levure de boulanger 2 œufs 1 sachet se sucre vanillé 300 g de farine moi j’ai mis la t 55 ½ cuil. À café de sel 50 g de sucre fin 40 g de beurre Du Nutella pour le fourrage 1/ dans un bol à robot mettre la farine, les...
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tajine de poulet au citron
Un plat très parfumé, la prochaine fois je mettrai quelques feuilles de menthe ciselées à la fin de la cuisson. maroc , poulet , citron , olive , épices , tajine Pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 2 citrons (ou 1 si vous aimer peu citronné) 40 cl...
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quiche au thon au petit carré frais
Préparation : 20 minute* cuisson : 40 minutes*facile * petit prix* Quiche au thon au petit carré frais 1 grosse boite de thon* 20cl de crème liquide* 25cl de lait* 4 œufs * 80g de gruyère râpée* 1 petit carré frais demi-sel de gervais *1 cuillère à soupe...
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gaufre liegoise
ingrédients (4 personnes): 500 gr. de farine 1 pincée de sel 2 œufs 250 gr. de beurre mou 100 ml. de lait tiède 150 ml. de bière 10 gr. de levure sèche de boulanger (2 sachets), à délayer dans le mélange lait+bière 20 gr. De vergeoise blonde 1 sachet...
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Tarte aux prunes à la pâte levée
Pour deux pâtes levées Ingrédients · 160mml de lait · 500gr de farine · 75gr de beurre fondu · 2 œufs · 20gr de levure fraîche du boulanger · 30gr de sucre fin · 1 pincée de sel Préparation · Mettez le sel au fond, la farine, les œufs, le sucre fin, le...
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merci à mes amis
Kékéli nous à fait le quatre quarts aux pommes qui et très beau en forme de cœur, un cœur qui lui ressemble d’une gentillesse, et très fidèle envers c’est amie, si vous la connaissiez vous saviez quelle à toujours un petit mot gentil. Je te remercie d’avoir...
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potage asiatique au poulet
Ingrédients (4 personnes): 2 escalopes de poulet 2 tomates 2 échalotes persil sauce de soja sucrée piment ciselé 1/2 carotte en lamelle 1 morceau de citronelle huile de sésame nouille de riz bouillon de poule 1 litre Préparation: coupez vos escalopes...
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Recette du gratin dauphinois à la crème et son œuf
Un gratin qui accompagne une viande grillée à merveille On peu le préparez d’avance à mis cuisson ainsi plus vite cuit et restera agréable en bouche et gardera toutes ses saveurs Recette pour 6 personnes : -éplucher 2 kg de pommes de terre et les coupées...
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courgette farcie
Si vous voulez voter pour moi chez Nicole Passion je porte le numéro 18 merci mes amies http://www.nicolepassions.com/archives/2011/06/17/21380785.html La courgette se mange cuite ou crue comme se mange le concombre. Elle est courante dans la gastronomie...
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MOUSSE AU FRAISE ET CHANTILLY
Ingrédients Pour 4 personnes 250g fraises 400g tofu soyeux 2 cuillères à soupe de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé Chantilly PREPARATION Laver et équeuter les fraises. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer longuement. Répartir dans...
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SALADE AUX CREVETTES ET SAUMON
Ingrédients : 1 salade laitue 2 œufs cuits durs 100 g de crevettes roses Quelque cube de saumons fumés 1 petite boîte de macédoine Mayonnaise 1 citron 1 tomate Une petite vinaigrette Préparation : Disposez la salade sur l’assiette, la tomate coupée autour...
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LIQUEUR DE MENTHE
Ingrédients (6 personnes): 250g de feuilles fraiches de menthe poivrée,1l d'eau -de- vie à 40°, 1kg de sucre en morceaux,0,5 l d'eau,1 cuillère à soupe de sirop de menthe lavez ,égoutez puis séchez les feuilles, mettez-les à macerer pendant une semaine...
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brioche à la crème, fruits confits et raisins
1/2 litre de lait, 4 jaunes d'œuf, 140 gr sucrent semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 60 gr de farine, ½ sachet de raisins de Corinthe 1 petite boîte de fruits confits 2 belles cuillères de rhum brun Préparation : Préparation de la brioche ici Macérez...
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Petits pains aux olives farcies aux sardines grillées
Ingrédients : 1 tomate coupée en morceaux 5 sardines 3 échalotes Huile d’olive 1 petit pain à l’olive Salade de pomme de terre Préparation : Mettez l’huile d’olive dans une poêle, enfariné les sardines après les avoir salées, faites les cuire, une fois...
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soupe de poissons et sa rouille
Ingrédients 1,5 kg de poissons de roche mélangés (rouget, rascasse, vive, Girelle, congre, sarrau, rouquier) Plus il y en a, meilleur sera le goût… 2 échalotes 3 gousses d’ail ½ bulbe de fenouil 2 blancs de poireaux 4 tomates 2 branches d’estragon 4 cuillères...
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Faluches
500gr de farine 200gr de levain liquide( voir pain au levain) 1cc de sel 1cc de sucre fin 10gr de levure de boulanger 250mml de lait Mélangez le tout pendant 8 minutes au robot n1 Puis 10 minutes n2 ajoutez un peu de farine s’il faut Laissez levé mettre...
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lapin à la bohémienne
1 lapin coupez en morceaux 1 petite boîte de tomate pelée 1 petite boite de petit artichaut 4 petites tomates fraîches et coupées en morceaux 2 grands verres de petits pois surgelés 1 courgette 2 grands verres de riz 250 g de champignons coupés en lamelle...
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tarte au chuc
250g de farine 80 g de beurre 200 g de cassonade 3 jaunes d'œuf et deux œufs 1/2 dl de lait Une pincée de sel Une cuillerée à soupe de sucre 10 cl de crème fraîche 10 g de levure de boulanger Préparation : Faire dissoudre dans le lait tiédi la levure...
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VERRINES JAPONAISES
INGRÉDIENTS: POUR 2 VERRINES 6 cuillères à soupe à raz de perle du Japon (tapioca) 2 tranches saumon fumé 2 avocats 2cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de cumin Le jus de 2 citrons Sel, poivre Une touche de wasabi Préparation: CUIRE...
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ROTI DE PORC AU DEUX POMMES
ingrédient: pour 4 personnes 1 roti porc de 1kg 1/5 4 pommes 6pommes de terre margarine thym,laurier sel,poivre persil oignon préparation: mettre le roti de porc dans un plat avec de la margarine, saler,poivrer,le thym et le laurier ,éplucher vos pommes...
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LE GRAND PRIX OULALA
Super j’ai reçu le prix d’oulala de Nadine et aussi de kroline très surprise et très contente je vous présente ,le prix et remercie nadine et kroline de leurs gentillesse d'avoir penser à moi je leurs fait un gros bisous voici se prix oulala j'ai eu prix...
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BRIOCHE FLAMBE WHISKY ET SES FRUITS DES ILES
Ingrédients (1 personne): 1 TRANCHE DE BRIOCHE 1 BANANE 1 KIWI 1 VERRE DE WHISKY SUCRE 1 OEUF Préparation: faire fondre un morceau de beurre dans une poèle,battre l'oeuf dans un plat, trempé la brioche dedans des deux coté, faire cuire dans la poèle,...
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cotes de porcs charcutière
ingrédients (pour 2 personnes) : 2 côtes de porc 1/3 de verre de vinaigre balsamique 1/3 de verre de vin blanc sec 2 tomates 4 échalotes 6 cornichons 2 gousses d'ail 1 gros oignon 20 cl de crème fraîche huile d'olive Préparation : Hacher finement les...
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