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Top articles
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grosses crevette façon asiatique
Grosse crevette façon asiatique Pour 4 personnes ingrédients : 300 g de grosses crevettes surgelées 1 sachet mélange salade 1 sachet pousse de soja Sauce pour nems Sauce piquante chili Huile de sésame Mettez votre salade dans les assiettes, et les germes...
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ST JACQUES, CREME ET PORTO
St Jacques, crème et porto Pour 2 personnes, ingrédients : 4 st jacques * 2 tomates* 1 bouquet de persil haché*20cl de crème fraîche liquide. 2 cuillères de porto*4 gros champignons * sel* poivre* Préparation : Faites revenir vos st jacques, salé poivré,...
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enfants malade noel arrive
une idée de nadine Noël à l'hôpital .. et si on faisait quelque chose Dans moins de 3 semaines, nous allons célébrer un jour que beaucoup d'enfants .. et parents .. estiment être le plus beau jour de l'année. On attend cette nuit du réveillon et ce 25...
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velouté de champignon, tuile de gruyère
1 kg de champignons de Paris 1 citron 100 gr de beurre 3 c.à.s. de farine 1 l de bouillon de volaille (2 bouillons en cube) 20cl de crème fraiche liquide Sel Poivre du moulin Pour les tuiles du gruyère râpé, déposez des petits monticules de gruyère, les...
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escalope de veau aux poivrons sauce crème
Escalope de veau aux poivrons, sauce à la crème *2 escalopes de veau * 1 beau poivron rouge * 3 belles tomates *6 beaux champignons frais de paris * 2 grosses cuillères de crème épaisse * 1 cuillère à café de paprika *15 cl de bouillon de veau * sel,...
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panna-cotta aux couleurs d'italie
Panna-cotta aux couleurs de l’Italie 100 g de sucre semoule 50cl de lait 50 cl de crème liquide entier 3 feuilles de gélatine Une cuillère soupe de menthe en sirop Une cuillère de sirop de fraise tagada Un sachet de sucre vanillé · · · Dans une casserole,...
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salade de musclun, magret de canard au piment
Bonjour les amis je vous et préparez une petite salade légère j’espère que cela va vous plaire Il vous faut : pour 2 personnes 1 plaque de magret de canard séché au piment d’Espelette Salade mesclun Des tomates cerise 1 avocat Germe de soja Vinaigrette...
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TROPEZIENNE
Pour la brioche: 15g de levure boulanger 400g de farine 3 œufs+ 1 jaune 50g de sucre 125g de beurre 50g de sucre grain (facultatif) Crème pâtissière: 50cl de lait 3 jaunes d'œufs 75g de sucre 60g de farine Crème au beurre 25g de sucre 1 cuillère à soupe...
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crèpes soufflé, aux pommes caramelisé
je participe au concours par dans vos assiettes içi UNE RECETTE DE CYRIL LIGNAC CREPES SOUFFLE AUX POMMES CARAMELISE Pour la pate *3 ŒUFS * 80g de beurre* 50cl de lait*250g de farine* Pour la garniture* 6 pommes* 50g de beurre*60g de sucre roux * 1c.à...
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émincé de poulet dans son nid de spaghettis
je participe au concours de la cuisine de plume si vous voulait participé son blog ici Emincé de poulet dans son nid de spaghettis Pour 4 personnes 4 escalopes de poulets 500g de spaghettis 4 belles tomates 1 petit piment vert 20cl de crème fraiche liquide...
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tarte au maroilles
Tarte au maroilles Pour la pate 250g de farine t 45 3 œufs 1 sachet de levure chimique 120mml de lait Une cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 30mml de bière blonde 2 cuillères à soupe d’huile 1 pincée noix muscade Maroilles ½ pour les gourmands...
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coquille de st jacques sur lit de poireau, au maroilles
Une entré délicieuse pour les personnes qui aime le fromage Vous pouvez faire un riz et en faire un plat Coquille de st jacques sur lit de poireau, au maroilles Pour 2 personnes 2 coquilles st jacques fraiche 2 belles tranches de maroilles 20cl de bière...
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gateau aux pommes, chocolat et chantilly
Gâteau aux pommes, chocolat et chantilly Ingrédients : 50g de farine 70 g de fécule de pomme de terre 75g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 100g de sucre fin Du caramel 3 pommes golden 3 œufs Râpé 4carré de chocolat noir Préparation : Séparez...
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escalope de poulet cordon bleue
Escalope de poulet cordon bleue 6 escalopes de poulet 3 tranches de jambon blanc 6 barres de gruyères (coupez dans un morceau de gruyère) 2 œufs 20cl de crème liquide Chapelure Sel, poivre Préparation : Etalez vos escalopes mettre dessus le jambon, et...
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gambas à l'amoricaine
10 cl de crème fraîche - 15 cl de coulis de tomate - 1 verre de vin blanc - 1 échalote - 1 oignon - 3 gousses d'ail Pour moi ‘ai ajoutez un petit piment Faire revenir les gambas, l'échalote et l'oignon hachés à feu vif dans de l'huile d'olive. Flambez...
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Pizza au thon et anchois
Ingrédients pour 1 pizza 3 tomates 1 petite boîte de thon 1 petite boite d’artichaut 7 anchois 2 gousses d’ail 1/2 oignon 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Origan 1 pâte à pizza Préparation Épluchez vos tomates les faires fondre dans l’huile d’olive,...
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saumon sauce américaine
4 filets de saumon cuit au court bouillon 600 ml d'eau 1 oignon, 2 gousses d'ail 4 cubes bouillons de fumet de poisson 2 échalotes 1 feuille de laurier 25 GR de beurre 1 branche de thym 1 verre de cognac 2 gousses d'ail 2 verres de vin blanc sec 2 clous...
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travers de porc grillé au thym et herbe provence
une bonne grillade aux odeur alléchante d'épices de provence ingrédients pour 1 personne,1 travers de porc du thym, herbe de provence huile d'olive préparation: allumez votre barbecue ou le grill de votre four, badigonner votre travers de porc d'huile...
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petits choux feuilletés aux fraises et chantilly
Une petite douceur très facile à faire et vite préparez Il vous faut 1 pâte feuilletée épaisse (trésor de grand-mère de heurta 1 petit panier de fraises 25 cl de crème fraîche liquide 1 sachet de sucre vanilline Un peu de sirop de fraise Préparation Lavez...
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moules d'espagne,salpicon de légumes
INGREDIENTS - 500g de moules d'Espagne - 1 petit poivron vert - 1 tomate - 1 poigné de salicorne (on l’appelle aussi passe pierre) - 1 oignon blanc - vinaigrette à l'huile d'olive _ 1 petit piment PREPARATION Nettoyez soigneusement les moules. Faites...
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verrines de mascarpones aux fruits rouge et spéculoos
Verrines de mascarpone aux fruits des bois 250g de mascarpone 1 sachet de fruits des bois 8 biscuits de spéculoos 3 œufs 100 g de sucre fin Une pincé de sel Préparation Cassez les œufs et séparé le blanc des jaunes, mettez les jaunes d’œufs avec le sucre...
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Chou-fleur au roquefort
· Ingrédients : · 1 chou-fleur · 3à4 pommes de terre · 1/2 litre de lait · 1 cuiller à soupe de maïzena · 1pincé de muscade · 1 morceau de roquefort (la quantité selon le goût) · Sel · Préparation : · Cuire le chou-fleur avec les pommes de terre coupez...
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Tagliatelle aux porcs et petits légumes façon asiatique
Une recette rapide aujourd’hui ménage et les courses Mais gourmand on ne va pas se privé de bonne chose hihihi !! Pour 2 personnes 2 côtes de porc à l’échine 1 sachet surgelé de légumes asiatiques 1 cuiller de sauce soja Huile d’olive Des tagliatelles...
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tarte au chocolat avec la pate à lolo
Encore la pâte à lolo qui et formidable j’ai préparé la veille la tarte et le lendemain la pâte et resté très tendre comme si on vient de la faire Le blog à lolo ici La pate façon sucrée ici Le chocolat 200g chocolat pâtissière 200 g de beurre (vous pouvez...
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Crêpes Suzette
Ingrédients : 6 belles crêpes 2 oranges + 2 citrons (jus) 2 cuillères à soupe de sucre Grand-Marnier 125 g de beurre Réalisation : Pressez les oranges et les citrons pour en obtenir les jus. Saupoudrez de sucre en poudre le fond de la poêle chaude. Lorsqu'il...
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