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Top articles
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flan au citron vert et à la ricotta
bio , citron , dessert , ricotta , yaourt , équilibré Ingrédient : 1 œuf 375g de ricotta 200g yaourt nature maigre 2cuil.à café de jus de citron bio 2 cuil.à café de zeste de citron bio finement râpé 2cuil. A soupe de sucre(ou édulcorant) 1cuil.à café...
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Tagliatelle à la sauce tomate et viandes
italie , boeuf , fromage , tomate , plat mijoté , pates Naples est célèbre pour ses sauces tomates, mais celles-ci sont davantage considérées comme des sauces à la viande. Disons qu’il s’agit en fait de deux merveilleux plats en un seul. La viande roulée...
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paté de campagne
Une agréable surprise la copinautes crobon à réaliser Le gâteau polonais très bien réussi comme vous pouvez le voir allez voir son blog http://crocbon.over-blog.com/article-gateau-polonais-85582768-comments.html#anchorComment 500 g de panne fraîche 700...
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fondant au chocolat
1. Décoration de blog avec des objets qui tombent recette français , chocolat , fondant , dessert 70 g beurre 250 g chocolat 6 œufs 160 g sucre 2 c.à soupe de farine 1/Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre et le chocolat. Dans un cul-de-poule,...
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artichauts au rocamadour
fromage , artichaut , légume , porc , rocamadour , lot 4 fonds d’artichaut surgelés 2 rocamadours 100 g de lardons fumés 2c. à s. d’huile d’olive 1 tomate Persil haché 2 échalotes Sel, poivre pour 4 personnes 1 / Faites cuire les fonds d’artichaut 8 à...
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Brochettes de poulets marinés
maroc , poulet , condiment , épices , grillade , brochettes Pour 4 personnes 1kg de blanc de poulet 1 gros oignon 4 gousses d'ail 4 c. à. s de persil haché+ coriandre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1c.à.c. ras el hanout 1 c. à. c. de paprika 1 c. à. c....
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Gâteau à la pêche et amande
1 boîte de pêches 1 grosse cuillère de crème fraîche 1 yaourt nature 350 g de farine 3 œufs 150 g beurre fondus 200 g de sucre 1 sachet de levures chimiques 1 c à c de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger Préparation: Mettre la farine,...
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cannélloni farcie au boeuf et coriande sauce basilic
Cannelloni : Préparez votre pâte faite avec de la farine ici ou 12 feuilles de lasagnes fraîches 500 g de bœuf haché Coriandre 1 œuf Sel et Poivre 60g de parmesan que vous râpez Sauce tomate : 1/2 oignon 2 gousses d'ail La pâte d’ail, 2 c à soupe d'huile...
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lapin aux herbes de provence
1 lapin de 1,8 kg 3 cuillères à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Thym de Provence, 3 feuilles de laurier Une dose de safran Une branche de romarin 8 à 10 croûtons de pain dur 250 g de champignons 8 gousses d'ail Gros sel, poivre Un...
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makis
Les quantités sont données pour la réalisation d'un rouleau, prévoir deux rouleaux par personne pour un repas complète *40g de riz *1 c-à-soupe de vinaigre de riz (cela marche aussi avec un autre vinaigre, mais réduire un peu la dose) *1 c-à-café de sucre...
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pain de mie
500 g de farine t 55 20 gr de levure fraîche du boulanger 200mll d’eau et 100mll de lait 1 cas de sucre ½ Cac de sel 1 cas d’huile d’olive Préparation : Mélangez 250 g de farine avec l’eau et le lait à température de 30 degrée, et la levure que vous aurez...
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petiite pate à la sauce tomate
250g pâte langue d’oiseaux 3 tomates pelées Quelques branches de céleris épluchés Un peu de basilic 1 oignon 50 cl du bouillon de volaille Huile d’olive Préparation : Mettez l’huile d’olive dans une poêle et versez vos pâtes dedans avec l’oignon ciselé...
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Côtes d’agneaux grillées pommes de terre à la crème, tomates à la provenciale
Pour 2 personnes ingrédients : 8 côtes d’agneau * huile d’olive* herbe de Provence* sel. Pour l’accompagnement : Des pommes de terre Fontenay* 20cl de crème liquide* 25cl de bouillon de volaille* 1 bonne poigné de gruyère râpé. 3 tomates * 4gousses d’ail...
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spaghettis à la sicilienne
Ingrédients Pour 2 personnes 250 g de spaghettis 1 petite boîte de petits artichauts 3 tomates grappa Des anchois 1 échalote Des olives vertes fourrées aux poivrons ½ poivron rouge Huile d’olive Quelques branches de basilic 1/2 c. à café de Purée de piment...
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boeuf mijotée aux petits légumes
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de bœuf dans le paleron* 800g de carotte* 8 belle pommes de terre* 6branche de céleris* 500g de petit pois surgelé* 1 oignon* du saindoux pour faire revenir la viande* 1 cube de bœuf * Sel * poivre* fleurs de thym. Préparation...
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baguettes
Une recette de Janny de Marseille http://www.jannydemarseille.org/ 500 g de farine t55 * 300g d'eau+70cl de lait moi j'ai mit (3cuillères à s de lait en poudre) +une cuillère de miel=le tout tiédi 1 càc de sel 1 sachet de levures ou 20 g de levure de...
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poulet aux peches roti au miel et cannelle
si tu veux bien voter pour moi j'ai le numero 18 jusqu'au 1er juillet vous pouvez voter je te mets le lien merci http://www.nicolepassions.com/archives/2011/06/17/21380785.html Pour 4 personnes 1 poulet fermier (ou 4 cuisses de poulet) 8 pêches pas trop...
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raviolis chinois
Ingrédients pour 20 pièces environ 10 cl d'eau bouillante 1 pincée de sel 400 g de farine Pour la farce 1 œuf 400 g d'échine de porc ou de filet 1 petite tranche de gingembre 3 ou 4 champignons noirs ciselés 2 cuillères à soupe de sauce soja Des feuilles...
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Fusilli aux crevettes et agrumes, sauce soja et miel de lavande
Pour 2 personnes Ingrédient ; 2 orange* 1 citron vert* 250g de fusilli* 1 cuillère à café de miel de lavande* 1 tomate* 1 cuillère à soupe de soja* 1 cuillère de vinaigre de riz* huile de sésame. Préparation Faites sautez les crevettes dans l’huile de...
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ma matiné au marché aux fleurs
Jeudi magnifique temps très ensoleiller, marché aux fleurs de toutes les couleurs grimpantes vivaces ou annuelles. Toute était présente elle avait mis leur plus belle robe, c’est à celle qui voulait qu’on la remarque du géranium lierre qui faisait sa...
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Lapin au cumin, champignons et crème balsamique
1 beau lapin * 250g de champignons*1 courgette* 30cl de jus de bouillon de légumes* 1grosse cuillère de cumin graine* 1 pincée de fleur de thym* 1 oignon* 1 cuillère à soupe d’huile d’olive*1 cuillère de saindoux* crème balsamique 1 cuillère soupe* sel,...
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pain de mie
500 g de farine t55 20 cl d’eau en bouteille 10 cl de lait concentré non sucré 20 g de levure fraîche ½ citron pressé 1 c. a.c de sucre fin ½ c. a.c de sel Préparation : Mélangez 250 g de farine avec les 25 cl d’eau et 50cl de lait concentré et la levure...
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kefta de boeuf
Pour 8 boulettes 600 g de viande hachée de bœuf 1 oignon, haché finement 2 gousses d'ail 1 petit oignon rouge, coupé finement 1 branche de menthe fraîche 1 bouquet de coriandre 1/2 càc de cumin en poudre 1/2 càc paprika 2 œufs 1 bonne pincée de poivre...
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banana en spilt, amarétto
4 bananes 8 boudoirs 2 cuillère d'amarétto Glace vanille chocolat et fraise 1 tablette de chocolat à fondre 20 cl de crème fleurette Sucre glace Extrait de vanille 1 cuillère de crème fleurette Mettre le saladier pour la chantilly au congélateur, il faut...
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lumière de noel
je vous souhaite à tous un joyeux noel beaucoup de bonheur en ce jour bénie Le Père Noël s'est perdu Le soir de la naissance de Jésus, celui que l'on appelle aujourd'hui le Père Noël, était un roi, qui gouvernait un grand royaume trés lointain. Lui aussi...
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