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Top articles
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verrine de fraise crème mousseline,chantilly
Je participe au concours de doudine son blog ici Amis bloggeur(se)s, c'est avec plaisir que j'organise un nouveau concours, qui a pour thème, la fraise ou la framboise, que ce soit en glace, confiture, mousse, tarte, crème, gâteau, bavarois, préparation...
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petits beignets à la crème
Ingrédients: *Lait 24cl (240 ml) *2 œufs *75 g de beurre *60 g de sucre *1/2 c à c de sel *400 g de farine *Chantilly *1 sachet de levures boulangères *huile pour la friture Préparation: Casser les œufs dans un bol doseur et compléter avec le lait jusqu'à...
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Tarte aux pommes, chantilly chocolaté
Une pâte feuilletée 5 pommes golden 1 cuillère de cassonade blonde 20cl de crème fraîche liquide 30 % bien froid 3 cuillères de chocolat en poudre instantané 1 cuillère à soupe de rhum Préparation Épluchez vos pommes et les coupées en lamelles faire revenir...
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asperges sauvage sauce maltaise
La bonne période pour ramasser les asperges sauvages Dés la mi-février, les versants sud, proches des côtes méditerranéennes verront apparaître les premières asperges sauvages (Asparagus Acutifolius). Sitôt entré de quelques kilomètres à l'intérieur des...
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merci ma chère amies
Une copine ma fait le plaisir de préparé une de mes recette, une amie de longue date ainsi que d’autre des foodies je vous raconte pas les fou rire que l’on à déjà eu sur se site, une amitié et née entre nous grâce à une petite machine qui et ordi et...
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fruits de mer aux couleurs de l'italie
Un sachet fruit de mer surgelée de 500g 500 g de tagliatelle 2 courgettes 3 tomates Huile d’olive 4gousses d’ail 1 échalote Quelles branches de basilic Préparez : Faites cuire les pâtes al dente réservées, faire des tagliatelles avec vos courgettes, faites...
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feuilletée d'avocat
Mon menu du 11 novembre Milles feuilles d’avocat et carpaccio de saumon fumé Poulet au cidre, pommes et raisins de Corinthe Panacotta aux couleurs de l’Italie Pour le milles feuilles d’avocat et carpaccio de saumon fumé, pour 2 personnes. 1 avocat 1 tranche...
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mousse de fraise avec son chapeau de chocolat
Je participe au concours de Nicole passion Recette fruité cliqué sur l'image Pour 4 personnes 250 g de fraise 80 g de sucre 3 blancs d’œufs 4 feuilles de gélatine 1 plaque de chocolat au lait Mixer très fin les fraises avec le sucre fin, mettre le tout...
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St-jacques poêlées sur courgette croquantes et carpaccio d'avocat,caramel de pamplemousse
c'est la ronde des blog,Ronde Interblogs #17 je pioche chez sandro ici la ronde des blogs venez vous inscrire ici et pioche chez moi eygel ici Ce qu'il vous faut : - 6 belles noix de st-jacques - 1 jeune courgette - 1 pamplemousse - sauce soja (pour moi...
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escalopes de poulet flambé au wishky
L'origine du nom "Whisky" Le nom de l'eau-de-vie d'orge produite en Ecosse et en Irlande provient du celtique, langue officielle de ces deux pays durant des siècles. Avant de s'appeler Whisky (ou Whiskey s'il est produit en Irlande ou aux Etats-Unis),...
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dinner rolls
Une recette du blog la-main-à-la-pâte Une petite merveille délicieuse si vous ne connaissiez pas aller voir ici Pour 10 dinner Rolls : Pour la première pâte : - 25 g de farine - 125 ml d'eau Pour la pâte définitive : - 320 g de lait - 580 g de farine...
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nouilles chinoise sauté au poulet
1 paquet de nouille chinoise 4 filets de poulet 8 tomates cerise 2 verres de petit pois surgelé Huile de sésame 1 sachet de champignon noir 1 gros oignon 1 c.à. café de bicarbonate alimentaire 1 c.a.c. de sauce soja 1 pincée de gingembre 1 pincer 4 épices...
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crèpes aux fraises
Pour la pâte à crêpe, il vous faut : 250 g de farine 3 œufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre en poudre 1/2 litre de lait Les fraises nettoyées les coupées en deux et répartir du sucre fin sur le dessus Faire une chantilly au siphon...
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fondant à l'orange
Une recette pris sur le merveilleux blog de Josette allé voir ses recettes ici Ingrédients : 150 GR de beurre mou 150gr de sucre semoule 4 œufs 200gr de farine 1 sachet de levures chimiques 1 orange 1 yaourt. Pour le glaçage 100GR de sucre glace, le jus...
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brioche au fromage blanc 0%
Un jeu de la ronde des blogs http://rondeinterblog.wolforg.eu je vais pioché chez marie elle viens pioché chez moi macocotteminute J’ai préparez la brioche à marie on c’est régalé une merveille moelleuse à souhait mon mari ne sait pas fait prier pour...
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PUDDING
Ingrédient Des pains rassis ce que vous avez 250 g de raisins de Corinthe 3 œufs pour une tarte 100 g de sucre en poudre 1 1/2 litre de lait Préparation Faire tremper le pain avec le lait et même quantité d'eau, il faut que le pain soit bien trempé, égoutter...
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omelette aux grosses crevettes
3 œufs 1 tomate 10cl de crème liquide 8 grosses crevettes surgelées Du persil haché 1 échalote Sel, poivre Préparation : Faites revenir vos crevettes sur la plancha ou sur un grill en fonte les décortiquées. Un peu d’huile d’olive dans une poêle, ciselée...
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ROULEAUX DE PRINTEMPS
Ingrédients pour 2 personnes : 4 crêpes de riz de 22 cm de diamètre, 50g de vermicelles de riz, 7 crevettes cuites décortiquées, salade verte, feuilles de menthe, graines de sésame, 50g de germes de soja, lanières de jambon blanc et sauce nuoc-mâm Préparation:...
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LES Conchiglies AU SAUMON
250 g de conchiglie 800 g de saumon frais Bouillon de légumes Herbe de Provence 1 pincée de tandoori Persil haché 1 cuiller à soupe de Crème fraîche 120 g de beurre froid 1 jus de citron 30 cl de bouillon de légumes 1 échalote Sel. Poivre Préparation...
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tarte aux fruits
Ingrédients : 1 pate sablé* 250g de fraise * 1 banane * 3 kiwi Ingrédients pour Crème pâtissière : 250 g de sucre 100 g de farine 6 jaunes d'œufs 2 œufs entiers 1 gousse de vanille 1 litre de lait Etalez la pate déposé une feuille de cuisson au-dessous...
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salade aux crevettes
10 crevettes 1barquette de mâche Fromage de chèvre frais 4 œufs 2 tomates ½ concombre Mayonnaise Vinaigrette 2 gousses d’ail ciselé Huile d’olive Préparation : Faites cuire les œufs cuits durs, déposez la salade au milieu de l’assiette coupée le concombre...
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petit gateau chocolat,menthe
3 oeufs 50 GR de sucre 55 GR de farine 1 sachet de levure chimique 25 g de cacao 160 GR de beurre Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que ce soit très mousseux. Mélangez ajouter la farine avec le cacao, ajoutez-le aux œufs mousseux Dans les moules...
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riz cantonnais
Pour 4 personnes 4 verres de riz thaï 4 verres de petits pois surgelés 1 petit fond de jambon blanc ou du blanc poulet cuit 1 œuf 4 cuillères à soupe de lait 75cl de bouillon de volaille 1 gros oignon 250g de champignon de paris en lamelles Huile d’olive...
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Pizza au fromage raclette et petits artichauts
Recette : Pâte à pizza pour 2 pizzas 20 g de levure fraîche du boulanger, 15 cl d'eau, 250 g de farine, 5 cl d'huile d'olive, 1 c à café de sel fin. Faire tiédir l'eau. Mélanger la levure avec 5 cl d’eau tiède, puis laisser reposer à température ambiante...
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PAPILLOTES DE COLIN, SAUCE AU BEURRE AUX PETITS LEGUMES à L'ESTRAGON
Ingrédients (2 personnes): pour les papillotes 1 échalote, petits légumes surgelés asiatiques, 2 tranches de colin, estragon, sauce au beurre blanc, poivre, citron Pour la sauce au beurre blanc 1 grosse échalote 10 cl de vin blanc sec 5 cl de vinaigre...
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