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Top articles
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compoté de chou au poulet
Compotée de chou au poulet *1 poulet* 1 chou vert *6 belles pommes de terre* 1 cuillère de fleur de thym*sel * poivre * *1litre de bouillon de volaille* 6 gousses d’ail *2 oignons* feuille de laurier *1 jaune d’œuf* *1 filet de crème fraiche liquide*1...
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salade de thon
Recette pour 2 personnes Salade au thon Une salade, laitue ou chêne 2 tomates 2 œufs cuits dur 1 boite de thon Mayonnaise maison Préparation Nettoyez la salade, bien la lavé, couper l’à déposez sur l’assiette ainsi que les tomates en morceau. Coupez le...
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invitation au resto chinois
Notre jeune homme nous à invités au restaurant chinois, je vous présente le menu. Une soupe le nom m’échappe. Une entré délicieuse un homard aux petits légumes, avec une sauce à manger parterre. Un plateau avec plusieurs mets, milles excuse trop gourmande,...
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rouelle de porc et ses legumes
Ingrédients : pour 4 personnes* cuisson 1heures environ *préparation 20 minutes* prix bon marché 1 rouelle de porc* 2 oignons* 6 carottes* 6 pommes de terre* 4 beaux poireau couper en deux* 2 belles cuillères de moutarde* 20cl de crème fraiche* 1 litre...
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gratiné de charlotte et d'endive au reblochon
allez voir le blog de /http://jaime-lacuisine.over-blog.com/ hummm!!! des bonne chose à découvrir je participe à son concours des gratinées Gratiné de charlotte et d’endive au reblochon 1kg d’endive 4 pommes de terre cuites en robe des champs La moitie...
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escalope de dinde a sauce au porto
Escalope de dinde sauce au porto Pour 2 personnes ingrédients : 2 escalopes de dinde, 4 beaux champignons, 1 verre à moutarde de porto, 3 grosses cuillères de crème fraîche, 15cl de bouillon de volaille, sel de Guérande, poivre moulin, Préparation : Faire...
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gateau au chocolat en couronne
125 g de sucre 125 g de chocolat 125 g de beurre 25 g de farine 3 oeufs préparation: Faire fondre chocolat + beurre. Mettre ce mélange dans un saladier puis ajouter la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs. Battez les blancs en neige ferme. Ajoutez à la...
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CREPES A LA FLAMANDE
Recette pour 8 personnes 3 œufs 250 g de farine 1/2 litre de bière blonde 2 cuillères à soupe de sucre semoule ou vergeoise (moi je préfère la vergeoise) 1 pincée de sel 60 g de beurre fondu PRÉPARATION Mélanger la farine avec la vergeoise (si l'on choisit...
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une jolie surprise
C’est avec un grand plaisir que je vous annonce, non pas une naissance je suis trop âgée hihihi, mais que j’ai était tagué par la copinautes* plaisirgustatif * et par la charmante *lamarmiteasandra* Les 10 Préférence, sont *le bonheur des miens* l’amitié...
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choux chantilly
Ingrédients 3 ou 4 œufs 150 g de farine 80 g de beurre 25 cl d’eau 2 g de sel Préparation Tamiser la farine Chauffer dans une casserole le lait, l’eau, le sucre, le beurre et le sel Porter à ébullition et au premier bouillon, retirer du feu et ajouter...
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chapon farcie aux morilles à l'armagnac
JE VOUS SOUHAITE UN JOYEUX NOËL Je vous présente mon cadeau un méga-cadeau et méga surpris tout pour vous préparer de bonnes choses Ingrédients (pour 6 Personnes) Chapon (2,5 kilos) Vin de l'oubli (35 centilitres) Poivre Sel Crème fraîche (2 cuillères...
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omelette poireau, champignon
Omelette poireau, champignon Ingrédients : 4 œufs 2 blancs de poireaux 4 beaux champignons 15 cl de crème liquide Sel, poivre Préparation : Épluchez vos poireaux, lavez –les et les coupés en morceaux, les faire revenir à la poêle avec les champignons...
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tomates farcies et courgettes
Tomates farcies et courgettes 5 tomates * 400g de chair à saucisse porc et veau *1 courgette *2 œufs *10cl de crème liquide *persil haché *. 4 gousses d’ail* 1 échalote * thym *sel * poivre * Préparation : Mettre votre hachis dans un saladier, salé, poivré,...
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boule éxotique rhum blanc,banane, kiwi
Une pâte feuilletée, 2 bananes, 2 kiwi, crème chantilly, ganache au chocolat, 2 cuillères de rhum blanc Préparation : Couper des cercles sur votre pâte feuilletée, les faire cuire au four à 200°C ' (th 7), réserver. Préparez votre crème chantilly réservée...
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grosses crevettes sautées champignons et tomates
Préparation : 15 minutes* cuisson 10 minutes* prix moyen Recette pour 2 personnes ingrédients : 16 grosses crevettes tigré* 3 belles tomates * 1 oignon * 8 beaux champignons coupez en lamelles* 1 poivron rouge*1 grosses cuillère de soja * une cuillère...
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la vatrouchka
La vatrouchka (recette russe) 1 pâte brisée 2 jaunes d'œufs 500 g de fromage blanc 100 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé (j’ai mis de l'essence de vanille) 2 cuillères à soupe de farine (bombées) 1 poignée de raisins secs 1 noix de beurre...
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tarte normande, au chocolat blanc
Tarte normande, au chocolat blanc *3 œufs moyens ou 2 gros *100 gr de crème fraîche épaisse *100 gr de sucre *100 gr de poudre d'amandes *1/2 verre à liqueur de calvados *150g de chocolat blanc à tartiner Préparation: *Préchauffer le four à 180°C et garnir...
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gateau chocolat poire
Pour la pate 250g de farine t 45 3 œufs 1 sachet de levure chimique 140 ml de lait 2 cuillères à soupe de beurre fondu 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire 50g de sucre fin 1 pincé de sel Préparation pour le biscuit Mettre la farine dans un...
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pizza au thon,légumes du soleil et ses deux fromages
Pizza au thon, légumes du soleil et ses deux fromages Une pate à pizza : Préparez une pate pizza* pour moi, 500g de farine 300 mm d’eau* 25g de levure boulanger* 2 cuillère à café de sucre* 1 petite cuillère à café de sel* une pincé de bicarbonate* Pour...
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blinis aux fruits d'hiver
1 pomme 1 poire 2 cuillères à café d'amandes effilées 1 cuiller à soupe de rhum 2 grosses cuillères à soupe de raisins Corinthe Pour la pâte 200 g de farine 1 œuf 1 pincée de sel 1 sachet de levures chimiques 1 cuillère à soupe de sucre fin 50 cl de lait...
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poire au chocolat
4 PERSONNES Poire au chocolat 4 poires 100 g de chocolat noir à 70 % Zestes d'orange ciselés Gousse de vanille 3 cuillères de sucre semoule 20 cl d’eau PRÉPARATION Éplucher les poires, préparez votre sirop sucre et eau. Ajoutez la gousse de vanille coupée...
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mousse au chocolat au caramel au beurre salée
Ingrédients : pour 6 verrines 100g de chocolat à pâtissier 2 grosses cuillères de lait sucré 20cl de crème liquide 2 blancs d’œuf 60g de guimauve 5 biscuits de spéculoos 15g de beur re Préparation Faites fondre le chocolat avec la crème liquide et le...
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terrine de porc aux légumes, en gelée
Terrine de porc aux légumes, en gelée 700g de rôti de porc(ou rôti de veau) 3 belles carottes (pour moi carotte de sable) 2 belles courgettes Thym, laurier, sel, poivre Un morceau de barde de porc 1 sachet de gelée au madère Préparation : Epluchez vos...
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brioche raisin chocolat blanc
Ingrédients: Pour la pate il vous faut, 500g de farine t45 ou à brioche 10g de sel 60g de sucre semoule 20 à 25g de levure de boulanger 5 œufs 250g de beurre Raisins de Corinthe 100g des raisins blonds 6 barres de chocolat blanc Mélanger les œufs, la...
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pain de l'ocean
Pain de l'océan Une recette de ( www.cuisine-facile.com) Un pain très léger Dans le bol d'un robot, versez l'eau de mer puis 125 g de levain, mélangez en fouettant quelques instants. Ajoutez 500 g de farine type 65 (T65), puis 1 petite cuillère de levure...
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